Le régime cétogène a été développé au début du siècle dernier. Il a été utilisé pour traiter les personnes souffrant de crises d'épilepsie. La médecine moderne se concentre sur le régime céto pour une raison complètement différente.
Selon des études récentes, il s'est avéré très efficace pour contrôler la glycémie chez les patients diabétiques. Cependant, il n'y a pas de données sur les résultats des études depuis plus de 3 ans, donc l'utilisation d'un régime céto pendant une période plus longue est discutable.
Le régime implique un apport minimum de glucides, qui fournissent au corps une énergie à court terme. Dès qu'une personne en ressent le manque, elle cherchera une alternative: les cétones.
Au lieu de la glycolyse, qui aide à décomposer les glucides, le mécanisme de lipolyse est activé - la dégradation des graisses. Ainsi, pour survivre sans glucides, le corps entre dans un état de cétose.
Ne confondez pas la cétose et l'acidocétose - ce sont deux concepts différents. Ce dernier est une violation de l'équilibre acido-basique, entraînant de graves complications et même la mort.
La base du plan céto est la teneur élevée en graisses dans l'alimentation - 65 à 80% de matières fécales par jour, les protéines sont de 15 à 20% et les glucides sont réduits à 5 à 15%. Il s'avère que les glucides ne peuvent pas être consommés plus de 20 à 50 grammes par jour, alors qu'en dehors du régime céto, une personne en consomme environ 250 grammes par jour.
Puisque le régime céto est le meilleur moyen de contrôler la glycémie, de nombreux experts soutiennent une approche cétogène pour traiter le diabète de type 2.
Les recherches menées tout au long de l'année ont révélé ce qui suit:
Liste des aliments inclus dans le régime:
Ceci est une courte liste de ce qui peut être consommé, consultez un spécialiste pour plus de détails.
Les produits interdits incluent:
Il n'est pas souhaitable de dépasser la norme protéique admissible, son excès est converti en glucose, ce qui perturbe le processus de transition vers un état de cétose.
Un régime cétogène entraîne inévitablement une diminution de la glycémie. C'est très bon pour les diabétiques.
Cependant, une forte baisse de glucose peut avoir des conséquences graves, c'est pourquoi la suppression des glucides doit se faire étape par étape.
Pour éviter le développement d'une hypoglycémie, le sucre doit être mesuré systématiquement. Normalement, il varie de 4, 7 à 4, 9 à jeun. Les diabétiques ont tendance à avoir des taux plus élevés. Avec un régime céto, le sucre fluctue autour de 6 mmol / L.
Les effets du régime céto sur les niveaux de sucre ont été étudiés à plusieurs reprises et les résultats ont toujours été positifs. Les patients ont perdu ces kilos en trop et ont pu mieux contrôler leur taux de glucose.
En 2017, une étude a été menée à New York sur les effets du régime céto sur le diabète. Pendant 32 semaines, les patients adhèrent à ce type de régime, et comme il a été annulé par des spécialistes, ils ont réussi à perdre du poids et leur sucre était plus stable.
Je dois aussi dire que les scientifiques reconnaissent les avantages d'un régime végétalien, il peut parfaitement remplacer le céto, mais il a ses propres nuances.
Il existe des analogues du régime céto, ils ont des principes similaires. Les exemples sont le régime Dukan, Robert Atkins, Kremlin. C'est le régime Atkins qui est le plus souvent confondu avec le principe cétogène de la nutrition. Mais en même temps, il n'y a pratiquement aucune similitude entre le céto et le régime Atkins.
Atkins a développé son principe nutritionnel pour la perte de poids, pas pour les diabétiques pour contrôler la glycémie. Dans le régime céto, la quantité de protéines et de glucides est réduite par les graisses insaturées. En observant le régime Atkins, les protéines peuvent être consommées sans restrictions. De plus, le régime Atkins diffère du régime céto par la fréquence de la prise alimentaire. Atkins recommande cinq repas par jour, le céto prend 2-3 repas par jour.
Lorsque le corps reçoit de l'énergie non pas des glucides, mais des graisses, il y a une forte libération de corps cétoniques. Le principal danger potentiel d'un régime cétonique pour un diabétique est la possibilité de développer une acidocétose diabétique, qui apparaît en raison d'un manque d'insuline dans le sang.
Symptômes d'acidocétose diabétique:
Par conséquent, même avec un régime cétogène, il est nécessaire de surveiller en permanence la glycémie et de vérifier périodiquement la concentration des corps cétoniques.
La faim est absolument contre-indiquée pour les diabétiques, ils ne peuvent donc suivre aucun régime avec l'autorisation d'un médecin.
Le régime cétogène a un grand potentiel pour abaisser la glycémie. Le manque de glucides dans l'alimentation empêche son accumulation et les modifications de la concentration de sucre dans le sang. Le médecin doit calculer la quantité requise de glucides, chaque cas est individuel. Si le patient a une glycémie élevée, il doit limiter sa consommation de glucides. Dans ce cas, la quantité de graisse dans l'alimentation augmente.
Le régime céto est d'une grande aide pour les diabétiques, en particulier ceux qui ont des difficultés à réguler les niveaux de sucre. Bien sûr, il n'est pas prometteur de traiter la pathologie avec ce régime, en l'observant, vous pouvez réduire le nombre de médicaments, mais vous pouvez difficilement refuser les injections d'insuline.
